Гостиница отчет о практике

Арсений

Организация и технология уборочных работ В гостинице уборка помещений производится практически круглые сутки. Таким образом, обеспечение выполняет социальную функцию, которая возникает из ответственности руководства отеля за своих сотрудников, оно содействует интеграции работников и привязанности к предприятию и повышает имидж отеля. Это эрудированные, приятные в общении люди, готовые стать лучшим другом гостю. Отель пытается сохранить неповторимый колорит ушедшей эпохи и в то же время сделать отель на уровне лучших западных стандартов. Через стеклянные двери можно наблюдать за процессом выпечки.

Для определения ликвидности баланса следует сопоставить итоги приведенных групп по активу и пассиву.

Отчет по преддипломной практике в гостинице

Исходя из данных Табл. Предприятие убыточно не один год. Сопоставление наиболее ликвидных средств и быстро реализуемых активов с наиболее срочными обязательствами и краткосрочными пассивами позволяет выяснить текущую ликвидность, которая свидетельствует о платежеспособности предприятия на рассматриваемый момент.

В данном случае предприятие платежеспособно. Сравнение же медленно реализуемых активов с долгосрочными и среднесрочными пассивами отражает перспективную ликвидность. Перспективная ликвидность представляет собой прогноз платежеспособности на основе сравнения будущих поступлений и гостиница отчет о практике. Сохраняющаяся от периода к периоду опасная заключение в отчете по производственной практике электрика платежеспособности предприятия тенденция превышения медленно и труднореализуемых активов над долгосрочными и постоянными пассивами, говорит о возможном критическом состоянии предприятия в будущем, когда наступит срок погашения займов.

Коэффициент абсолютной ликвидности рассчитывается как отношение величины наиболее ликвидных активов денежные средства и краткосрочные финансовые вложения стр.

На основании всего вышесказанного можно сделать вывод, что предприятие обладает достаточными средствами для практике текущих задолженностей. Видно, что предприятие использует долгосрочные займы на погашение своих текущих задолженностей, так как увеличения активов не произошло. В данном случае необходимо выяснить причины неисполнения договорных обязательств, приведших к таким значительным убыткам.

Службу приема и размещения возглавляет Начальник службы приема и размещения. В его подчинении находятся администраторы приема и размещения, ночные менеджеры, администратор бронирования, старший консьерж, консьержи. Умение общаться с самыми разными людьми — важнейшее качество работников этой службы. Работник службы приема и размещения - хорошие психологи и умеют найти верный путь к общению с любым клиентом, мгновенно оценить потребности гостя.

Работники службы досконально владеют всей информацией об Отеле, знают достоинства и недостатки каждого номера, цены, расположение и часы работы всех служб Отеля, достопримечательности города и способы передвижения по нему, расписание работы транспорта, театров, музеев и т.

Служба приема и размещения находится в холле Отеля и функционирует круглые сутки в три смены: с 7 до 15, с 15 до 23 и с 23 до 7 часов. Ночная смена работает в сокращенном составе. В обязанности ночного менеджера входят: подведение итогов за день, практике их с данными других подразделений гостиницы, подготовка для утренней смены информации о состоянии номерного фонда количество свободных, забронированных, в ремонте номеров, сколько гостей уедет на следующее утро и сколько приедет.

При возникновении сложных проблем ночной менеджер должен иметь возможность быстро связаться с Начальником службы приема и размещения. Служба приема и размещения осуществляет практике и хранение информации о клиентах, их вкусах, предпочтениях, днях рождениях.

Эти данные используются службой маркетинга и продаж для анализа рынка потребителей и продвижения продукта Отеля. Процедура регистрации гостя заполнение анкеты, выдача ключа и др.

На каждого гостя заводится карточка, в которую заносятся фамилия, адрес гостя, номер паспорта для иностранцевномер приготовленной комнаты, тариф, дата выезда.

Эта информация передается кассиру. Гостю выдается визитка key cardв которой записаны его фамилия, номер комнаты, дата выезда. Расчет и выписка уезжающих гостей производятся у стойки гостиничной кассы cashier desk.

Готовимся писать отчет о практике в Word

В кассе начисляют все расходы гостя на его счет. Выписка клиента фиксируется с немедленным оповещением других служб гостиницы. В функции администраторов приема и размещения входят также: общение с гостиница отчет о практике по телефону, побудка гостей. В штатном расписании Отеле предусмотрена должность Администратора бронирования в количестве одного человека.

К его функциям относятся:. Составление необходимой документации: графиков заезда на каждый день неделю, месяц, квартал, годкарты движения номерного фонда. Прием заявок осуществляется по телефону, факсу, телексу, по почте письмо или телеграммас помощью компьютерных систем бронирования. После соответствующей обработки заявки Администратором бронирования гостю направляется подтверждение или отказ в бронировании.

Подтверждение заявки confirmation — это специальное уведомление о том, что гостю будет предоставлено размещение в гостинице. Однако, при определенном стечении обстоятельств, может возникнуть ситуация перебронирования overbooking.

Тема: Отчет по практике в гостинице (все аспекты)

В этом случае Отель за свой счет направляет клиента в другую гостиницу. Так как Отель специализируется на бизнес-клиентах, участниках выставок, конференций и т.

В этом случае Директор службы маркетинга и продаж специально встречается с контактным лицом для проведения переговоров и заключения контракта, в котором оговариваются все условия обслуживания группы.

Активная маркетинговая политика Отеля позволяет иметь достаточно устойчивую клиентскую базу, что позволяет распределять номерной фонд на 6 месяцев. Система бронирования номерного фонда осуществляется в Отеле в рамках управленческой компьютерной программы, использующейся на предприятии. В функции консьержей во главе со старшим консьержем входят: бронирование билетов в театры и музеи, организация туристско-экскурсионного обслуживания, организация трансферта доставка гостей из аэропорта в Отель и обратнозаказ автомобилей.

Консьержи всегда готовы прийти на помощь гостю, помочь гостю решить гостиница отчет о практике вопрос, касающийся услуг непосредственно Отеля, а также вне Отеля. Это эрудированные, приятные в общении люди, готовые стать лучшим другом гостю. В состав службы этажей входят: заведующая бельевой, менеджер по укладке ковровых гостиница отчет о практике, кастелянша, машинист по стирке белья, горничные, разнорабочие.

Служба подчинена Директору номерного фонда. Директору номерного фонда несет ответственность за чистоту всего отеля и его номеров. Служба этажей имеет прямую связь со службой приема и размещения и с технической службой. Общее назначение службы горничных — ежедневная уборка номеров, гостиницы в соответствии с планом работ и распоряжениями Директора номерного фонда.

Служба горничных ежедневно сверяет свои данные о номерах с данными службы приема и размещения. Сообщения службы приема и размещения о выписке гостя из номера фиксируется в соответствующей графе журнала по уборке номеров. В другой графе журнала записывается фамилия горничной, которой поручена уборка номера.

Отчет по практике в гостинице

По окончании уборки в журнале делается соответствующая пометка. О готовности номера сообщается в службу приема и размещения. Горничные работают в две смены: с 7. Норма на одну горничную составляет номеров за смену мин на уборку номера в зависимости от его размера и оснащенности. Для уборки всех помещений Отеля разработаны подробные инструкции. Помимо ежедневной в гостиницах проводят периодические уборки помещений например, весенняя уборка. Периодически производят мойку стен, чистку и починку мебели.

Периодически один-два номера ставят на редекорацию с малярными работами, сменой обивки мебели, штор и т. Возглавляет техническую службу начальник технической службы. В его подчинении находятся: старший слесарь-сантехник, слесари-сантехники, старший столяр, столяр, старший электрик, электрики, маляры, гостиница отчет о практике, диспетчера-лифтеры.

Будни с до ночи Выходные с до ночи 4. Ему присущи такие качества, как коммуникативность, высокая эрудиция, любознательность, чувство юмора. На основании всего вышесказанного можно сделать вывод, что предприятие обладает достаточными средствами для погашения текущих задолженностей.

Техническая служба устраняет неисправности сантехнического и электрооборудования, осуществляет грамотную эксплуатацию всего гостиница отчет Отеля, производит ремонт мебели, ковровых покрытий, осуществляет мелкий и текущий ремонт номеров малярные и сантехнические работы.

Техническая служба осуществляет контроль за расходованием воды, электроэнергии, газа; обеспечивает пожарную безопасность Отеля. Все работы, выполняемые этой службой, регистрируются в специальном журнале. В конце года Начальник технической службы составляет отчет о проделанной работе за год, сравнивает с данными за предыдущий год и на основании полученных данных составляет бюджет на следующий год.

Служба безопасности выполняет функции поддержания порядка и безопасности в Практике, поскольку администрация несет ответственность за обеспечение личной безопасности клиентов, сохранность их имущества.

1104960

Службой безопасности разработана система безопасности Отеля, утвержденная генеральным директором Отеля. Этот документ гостиница отчет о практике все стороны обеспечения безопасности функции службы безопасности, ее взаимоотношения со всеми подразделениями Отеля, систему технических средств обеспечения безопасности, действия сотрудников гостиницы в критических ситуациях.

Служба безопасности имеет свое помещение, оснащенное техническими устройствами для обеспечения безопасности. К техническим средствам безопасности, применяемым в Отеле, относятся телевизионные камеры, с помощью которых просматриваются все общественные и многие служебные помещения. Служба безопасности отвечает также за замки с ключами, сейфы в номерах, радиосвязь сотрудников.

Служба безопасности не только обеспечивает безопасность клиентов Отеля, но следит за сохранностью имущества Отеля. Поскольку основным сегментом потребителей услуг Отеля являются бизнес-клиенты и большой процент составляют иностранные граждане, желающие ознакомиться с достопримечательностями нашего города, в Отеле безукоризненно поставлена организация туристско-экскурсионного обслуживания клиентов.

Отель обеспечивает своих клиентов авиабилетами, организует прокат автотранспорта. На 2 этаже отеля гостиница отчет о практике бильярдный стол.

Гостиница отчет о практике 2957

На reception можно взять шары и кий. Меню Рум-Сервис предлагает вниманию гостей богатый ассортимент еды и напитков, подобранных из меню Yar A La Carte, плюс сэндвичи и гамбургеры.

Меню Рум-Сервис работает круглосуточно. В день выезда из отеля необходимо освободить номер до 12 часов дня. Вы можете сдать Ваши вещи до конца дня в камеру хранения. Услуга бесплатная. Ваши ценности и деньги примут на reception и сохранят в сейфе. В бизнес-центре отеля "Советский" вы можете круглосуточно воспользоваться услугами интернета.

Компьютер расположен на 1 этаже в холле. Расценки на пользование интернетом:. Компания предлагает индивидуальные и групповые туры по всему миру, оформление виз и загранпаспортов, отдых на море и в горах.

В салоне красоты работают косметический кабинет, парикмахерский зал, коррекция фигуры, маникюр-педикюр, татуаж, солярий, бикини-дизайн.

Предоставляется первая медицинская помощь. Гостям предлагается массаж, фитованны, иглоукалывание, урологический массаж. Часы работы — с 12 гостиница отчет о практике 23 часов.

519308

В школу танцев можно записаться по телефонам:гостиница отчет о практике. Гостям отеля по предъявлении карты гостя предоставляется бесплатная парковка во внутреннем дворике. Парковка вмещает не более 40 легковых машин. Заказ бесплатный. Основными функциями администратора гостиницы являются встреча и регистрация гостей, их расселение, учет дополнительных расходов, связанных с проживанием, производство расчетов включая составление счетов за дополнительные услуги гостиницыа также выполнение иных административных обязанностей, связанных с деятельностью Службы приема и размещения.

Владеть профессиональной лексикой и терминологией. Иметь базовый словарный запас по тематике гостиничного дела. Владеть оборудованием, используемым в повседневной работе гостиницы Службы приема и размещения, а также компьютерными программами, используемыми в локальной сети гостиницы.

Гостиница отчет о практике 9993

Администратор имеет право гостиница отчет о практике кратковременный отдых в течение рабочего дня. Отдых предоставляется в специально отведенном помещении. Настоящая должностная инструкция составлена в двух экземплярах, один из которых хранится в гостинице, другой — у работника.

Обязанности, права и ответственность администратора гостиницы могут быть уточнены в соответствии с изменением структуры, задач и функций гостиницы. Изменения и дополнения в настоящую должностную инструкцию вносятся приказом генерального директора гостиница отчет о практике с ознакомлением работника не менее чем за два календарных месяца под личную роспись. Ознакомление с предприятием гостиничного сервиса. Изучение правила внутреннего распорядка в гостинице. Выполнение работы, связанные с комплектацией, маркировкой, учётом, хранение, эксплуатацией и списанием постельных принадлежностей.

Выполнение обязанности младшего обслуживающего персонала служб эксплуатации номерного фонда, приема и размещения. Плохо Средне Хорошо Отлично. Банк рефератов содержит более тысяч рефератовкурсовых и дипломных работ, шпаргалок и докладов по различным дисциплинам: истории, психологии, экономике, менеджменту, философии, праву, экологии. А также изложения, сочинения по литературе, отчеты по практике, топики по английскому.

Всего работ: Отчет по практике: Организация обслуживания гостей в гостинице "Пасифик Плаза Сахалин" Название: Организация обслуживания гостей в гостинице "Пасифик Плаза Сахалин" Раздел: Рефераты по экономике Тип: отчет по практике Добавлен 29 августа Похожие работы Просмотров: Комментариев: 15 Оценило: 13 человек Средний балл: 4. Содержание Введение 1.

Общая характеристика гостиничного предприятия 1. Организационно-правовая форма 1.

Доклад об истории баскетболаДоклад на тему пластиковые картыРеферат по теме комплексные числа
Про михайло ломоносова рефератРастения и животные волгоградской области рефератПутешествие по египту доклад

Номерной фонд. Основные подразделения гостиницы 1. Организация и технология уборочных работ 3. Организация бронирования, приема и размещения гостей 3. Характеристика цикла обслуживания гостя 3. Информационное обеспечение службы приема 3. Организация обслуживания гостей 4.

Предложения по улучшению хозяйственной деятельности гостиницы Заключение Список литературы Приложения Введение С Основной целью работы явилось изучение гостиничной индустрии. Исходя из темы и цели работы, я решал следующие задачи: 1. Важной проблемой формирования структуры управления отелем является создание не только структуры в целом, но и ее органов управления: Руководства; Функциональной структуры; Вспомогательной структуры. Основными ее задачами являются: регистрация гостей и распределение номеров; ведение реестра состояния номеров; хранение ключей; оформление выездов; ведение счета гостя; координация работы горничных; предоставление гостям различной информации, в частности по работе гостиницы.

Система имеет государственный статус. Отличие классификации от сертификации в том, что: классификация состоит из двух этапов: оценки соответствия требованиям какого-то нормативного документа и затеем присвоения категории; в сертификации присутствует только оценка соответствия требованиям того или иного нормативного документа. Главное, что теперь сертификат выдает Министерство.

Помимо этого выдается знак соответствия - табличка, которая вешается на здание. В связи с этим Система имеет статус государственной. Организация и технология уборочных работ В гостинице уборка помещений производится практически круглые сутки.

Если забронированные номера были уже убраны предыдущей сменой, то необходимо: 1 проверить качество уборки номера и санузла, работу телевизора, телефона, холодильника, осветительных приборов; 2 протереть пыль с полированных поверхностей, убедиться, что рекламный и информационный материал укомплектован полностью, гостиница отчет о практике так же гостиница отчет о практике наличии полной выкладки предметов сангигиены.

Уборка гостиничных номеров должна производиться ежедневно. Различают следующие виды уборки номерного фонда: - гостиница отчет о практике ежедневная уборка; - промежуточная уборка; - уборка номера после выезда гостя; - генеральная уборка; - вечерняя подготовка номера. Она выполняет следующие функции: прием заявок на гостиничные места и их обработка; подготовка необходимых документации: графиков заезда на каждый день неделю, месяц, квартал, годкарты движения номерного фонда.

В этой связи к службе приема предъявляются следующие требования: служба приема должна быть расположена в непосредственной близости от входа в гостиницу.

  • О готовности номера сообщается в службу приема и размещения.
  • Во время регистрации одновременно происходит множество событий: проверяется наличие брони; гость приветствуется; определяются или переоцениваются потребности гостя; проводится небольшая беседа; портье предлагает гостю дополнительные услуги; проверяется личность гостя, уточняется правильная запись имени и адреса; согласуется ожидаемая дата отъезда; заполняется регистрационная карта; проверяется кредитная карточка.
  • При приготовлении теста используются различные добавки.
  • Чтобы выйти из сложившейся ситуации, мы на время отказались от него предложив нашим гостям в замен летнее меню, из которого они по ценам шведского стола могли заказать себе обед.
  • В штатном расписании Отеле предусмотрена должность Администратора бронирования в количестве одного человека.

В гостиница отчет большой площади гостиничного вестибюля динамичный характер интерьера должен сориентировать гостя в направлении расположения стойки службы приема Reseption ; стойка портье должна быть чистой, без беспорядочно разбросанных бумаг и ненужных предметов; сотрудники службы приема должны иметь безупречный внешний вид и соответствующе себя вести.

Документальное оформление бронирования В своей деятельности гостиница использует гарантированное бронирование услуг размещения, которое предполагает ответственность гостиницы за сохранение свободного номера для гостя до определенного времени после предполагаемой даты его прибытия. Обычно гарантированное бронирование обеспечивается после предоплаты услуг размещения, которая осуществляется следующими способами: полная предварительная оплата услуг; оплата услуг кредитной картой гостиница блокирует на банковском счете гостя определенный депозит, обычно в размере оплаты за одну ночь пребывания ; авансовый депозит, предполагающий внесение клиентом определенного размера денежных средств стоимость одних суток проживания перед своим пребыванием; гарантия практике агентов.

В данном случае гарантом бронирования выступает туристское агентство, которое в случае срыва брони несет ответственность за покрытие расходов; туристский ваучер, который свидетельствует о предоплате клиентом услуг размещения турагенству. Характеристика цикла обслуживания гостя Служба бронирования гостиницы работает круглосуточно.

Забронировать номер в гостинице можно: а отправив заявку по факсу б отправив письмо-заявку по e-mail в позвонив по телефону г заполнив форму он-лайн бронирования на сайте д обратившись непосредственно в службу управления курсовая работа или в службу размещения гостиницы.

Студент должен составить структуру управления изучаемым предприятием гостиничного бизнеса. Далее важно провести небольшой анализ практике и способов управления персонала. Каждый вопрос должен быть рассмотрен достаточно подробно. В результате такой работы студент получит ценные знания о ведении бизнеса в сфере гостиничных услуг. Автоматическое оформление Информационные материалы. Как писать отчет по практике Банк рефератов Отчет по практике.

Отчет по практике в гостинице. Образцы, примеры отчетов по практикегостиница отчет. Отчет по месту прохождения практики: Суде. Юридическом отделе. Почте России. Строительной фирме.

Главными контролёрами качества уборки помещений в гостиницах являются постояльцы. Служба безопасности отвечает также за замки с ключами, сейфы в номерах, радиосвязь сотрудников. Новая система классификации предусматривает осмотр всех номеров. Это возбудитель спиртового брожения.

Направления повышения конкурентных Международный университет, 5 курс, 26 стр. В отчете по практике раскрывается общая характеристика предприятия, изучена организационная структура управления, оценено финансовое состояние предприятия, проанализированы внешняя и внутренняя среда предприятия Введение Технико-экономическая характеристика предприятия Анализ структуры капитала Стратегический анализ Санкт-Петербург, Понятие конкурентоспособности предприятия, средства ее формирования.

Исследование факторов, влияющих на уровень конкурентоспособности гостиница отчет о практике услуг. Направления повышения конкурентных Современная гуманитарная академия, 5 курс, 33 стр. Структура управления организацией.