Рыбный суп с рисом

Сайда, филе – 80 г Зелень, свежая – 5 г Перец красный – 100 г Подсолнечное масло – 5 мл Рис пропаренный – 30 г Соль – по вкусу Картофель – 100 г Перец, черный – по вкусу Морковь – 80 г

Вымойте и почистите овощи. Сладкий перец и картофель нарежьте кубиками, морковь – тонкой соломкой. Разогрейте кастрюлю, смазанную тонким слоем масла. Потушите в ней овощи в течение 5 минут, а затем влейте воду из расчета 300 мл на порцию. Доведите суп до кипения и варите 10 минут. Тем временем рыбу вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Добавьте рыбу и рис в суп, посолите и поперчите, всыпьте измельченную зелень. Готовьте суп на небольшом огне еще 15 минут.

Могу признаться честно, я вместо риса кладу в суп пшено, а вместо филе сайды у нас с женой сегодня был морской окунь. Фото подлинное.

TEXT.RU - 100.00%


Комментарии:


  • Виталина Кононова
    2013-12-15 22:57:48
    Такие рецепты только на ночь глядя читать. И невольно вспоминаю: зачем в холодильнике свет, если ночью есть нельзя?
    Домочадцам приготовлю как-нибудь. Никогда не варила уху с рисом.
  • ljudmila.rudakova
    2013-12-15 23:00:23

    классно, Николай, считаю, что квиты, у Вас рыбий, у меня грибной, это мой вариант...обожаю!

  • svetbusova
    2013-12-15 23:05:45
    Я тоже люблю такого рода супы. С рисом не делала. Пшено всегда добавляю. И это возможно на любителя, но не мыслю рыбный суп без добавления любистока.
  • ljudmila.rudakova
    2013-12-15 23:10:51
    А что такое любисток????, для темных , пожалуйста!!!
  • Ник Чернобров
    2013-12-15 23:13:01
    Да и я никогда с рисом не делал. В рецепте так, но положил пшено. С детства привык.
  • Ирина Свиридова
    2013-12-15 23:24:44
    А у нас в детском саду готовят иногда рыбный суп именно с рисом. правда, рыба там другая, но все равно вкусно! дети едят с удовольствием.
  • oemetc
    2013-12-15 23:31:30

    Выглядит аппетитно! Стоит наверное и попробовать приготовить!

  • Александр Кагор
    2013-12-18 07:37:35
    Когда я работал на Севере в Пурпе мы тоже щуку с рисом варили, но не потому, что чего-то необычного хотелось, а потому, что в магазине ничего более подходящего не было и работал он редко.
  • svetlanasvetik
    2014-01-09 11:49:43
    Вусняшка! Беру на заметку.