Огурцы по-корейски.

Любите корейские салаты??? Есть замечательный легонький рецептик такого салатика с огурчиками.

Огурцы по-корейски.

- огурец - 4 штучки;

- одна красная луковица;

- 2 зубка чеснока;

- красный перец - 0,5 ч. л.;

- столовая ложка соевого соуса;

- уксус - 1 ст. л.;

- сахар - 1 ч. л.;

- кунжут - 2 ч. л.;

- соль - 0,5 ч. л.

Огурцы помыть, разрезать вдоль на 4 части и порезать длинной около 3 см. Приправить солькой и отставить в сторонку где-то минут на 30.

Очищенный и вымытый красный лучок нарезать полу-колечками потоньше, а очищенный чесночок пропустить через пресс.

Готовим заправочку. Меленькие семена кунжутика при постоянном перемешивании надо слегка поджарить на сковородочке или в микроволновочке, оставив их там на пару минут. К готовым семенам добавляем соевый соус, красненький перчик, чесночок, уксус и сахарок. При каждом добавлении продукта содержимое хорошо перемешиваем.

С огурчиков сливаем сок и соединяем их с луком. После того, как перемешали се - добавляем заправку. Теперь перемешиваем с заправкой и ставим в холод не менее чем на 20 минут.

При подаче на стол к нашим огурчикам можно по желанию добавить растительное масло и украсить зеленью.

TEXT.RU - 100.00%

Еще больше интересных и вкусных рецептов вы сможете найти у меня на портале "Домашние будни и праздники" или на моем блоге "Криворожанка".




Комментарии:


  • SwanV
    2014-01-20 13:32:36
    Делала подобный салатик, понравилось. Есть ещё польский салат с красным перцем, похожий по рецептуре.
  • ljudmila.rudakova
    2014-01-20 22:21:51
    Как здорово, когда есть заботливые подруги, помнят все вкусы и пристрастия, спасибо, Таечка!
  • natachernav
    2014-01-21 21:21:45
    Какое большое разнообразие корейской кухни! И хорошо, что от этих блюд не поправишься. Спасибо за новый для меня рецепт.